新生姜収穫。
里芋畝の裾で育てていた生姜を、1株掘ってみました。
こんな感じ。
種生姜からヘンな方向に新生姜が育っているし、大きさも立派なものではありません。
それはひとえに私が悪いです(泣)
今年は、畝の設計を間違って、里芋や生姜には迷惑をかけました。
植付けは遅れるし浅いしで、生姜が十分に大きく育てる素地がなかったです。
その割にこれだけ育ってくれればよいか、と自己満足はしておりますが。
種生姜もきれいに残っていて、こちらも使えるし。
考えてみれば、生姜は一粒で二度美味しいですね。(もちろん、種生姜が虫喰いに
あって、使えない事もありますが)
柔らかくて香りも味もマイルドな新生姜は、早速料理に活用したいと思います!
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- 2013.10.04 Friday
- ショウガ
- 11:46
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- by たま