食用ほおずき、終了。

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    食用ほおずきの莢が全部枯れた色になったので、すべてを収穫して撤収しました。

    本当は多年草なので、根っこと茎を少し残しておいて冬越しできれば、暖かくなると
    また新葉を蘇らせるらしいのですけれど、ここではそういうワケにもいかないので、
    抜かざるを得ません。

    あー、広い畑が欲しい!

    追熟しようとして置いておいた莢は山盛りになりました。


    緑色だった実も、ちょっと熟して黄緑色に。


    でも、やっぱり甘酸っぱい〜。

    甘〜い♪ にはならないようですね。

    でも、この甘酸っぱさがいい!

    しばらく楽しめそうです。

    そして、種採りをして、次に繋ごうっと!

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    食用ほおずき、収穫。

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      予想通りの7月下旬に、食用ほおずきの莢が茶色くカサッと枯れたので、
      最初の3個を収穫しました。


      でもねぇ・・・中の実はまだグリーン。


      この状態で食べても、サクッとした食感にほの酸っぱいお味が青リンゴのようで
      美味しいのですが、もう少し黄色くなった方が甘みも増して美味しいです。

      少し追熟させてから食べようっと♪

      まだまだたくさん実っていますが、そのうち次々と莢が枯れて熟していく事でしょう。

      完熟したのを早く食べたいものです!

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      食用ほおずきもビッグ!

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        菊芋もビッグですが、食用ほおずきもビッグに育っちゃって、すでに私の身長程の
        高さになりました。


        横にも縦にも大きく広がる作物で、脇芽もどんどん出てどんどん伸びるので、
        マメに剪定をしているのですが、追いつきません(笑)
        すごーく成長が旺盛です。

        ぼんぼりのような莢がたくさんぶらさがっていますよ〜


        最初の方の莢が枯れてくるまであと少し。

        早く食べたいです♪

        そして、これは固定種のようなので、次回の栽培の為に、種を残しておこうと
        思います。

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        食用ほおずきの着果、次々♪

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          朝から雨です。寒いです。
          予報によれば、これからしばらくお天気が悪そう。

          梅雨だから、と言ってしまえばそれまでですが、作物の病気の心配や畑の
          メンテナンスが出来ないのが気がかりです。

          さて、食用ほおずきがずんずん大きくなってきました。


          植えた時はナスよりぜーんぜん小さかったのに、今では肩を並べる程に。

          最初の花が咲いたのは6月3日。


          草丈や葉の大きさの割にはとっても小さな花なのですが、パンジーみたいな柄で
          可愛らしいです。

          今では花の後にいくつも小さな莢が。


          この莢がもう少し大きくなると、こんな感じに。(去年の様子)


          まさしく、ほおずきっ!

          この莢が黄色く枯れて乾いてきたら収穫適期です。

          やはり熟すには1ケ月以上はかかるので、最初の収穫は来月の半ばから下旬
          あたりかな〜?

          まだ先は長いですが、楽しみです。

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          食用ほおずきも、みるみる大きくなりました。

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            トマト類と同時に播種して2月から育苗していた食用ほおずきも、
            まだまだちびっこではありましたが、4月25日には畑に定植しておりました。


            ほおずきもナス科なので、初期成長がすごーくゆっくりなんです。
            2ケ月半以上かけてもこの大きさですから。

            それが、定植から約1ケ月後の今はこのくらいにまで成長。


            そろそろかな〜、と頂点部分をかき分けてみたら、小さな蕾が見えました♪
            (うっかり葉茎を折っちゃったけど)


            今はまだおとなしい大きさですが、すでに脇芽が旺盛に生えてきているし、暑くなると
            ぐんぐん育ってうそみたいに巨大になります。

            葉茎の展開の仕方は、長ナスに似ているようなピーマンに似ているような・・・という
            ところでしょうか。

            株間を広ーくとれればある程度は放任でもいいのですけどね、狭い株間で仕立てようと
            するとちょっと大変です。

            でも、今年もあの、お店では買えないラブリーな形の甘酸っぱい味を味わえると思えば
            なんのその。

            まずは、可愛いお花の開花が待ち遠しいです。

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